Fondatrice e VicePresidente di Association for Integrative Sciences
Membro di: The Nutrition Society (UK)
Con una laurea in Scienze dell’Alimentazione e un Master in Medicina Moderna, la Dott.ssa Sara Achilli è un punto di riferimento nella nutrizione funzionale e nel benessere integrato. Da anni si dedica a esplorare le connessioni tra alimentazione, metabolismo, attività fisica e processi biologici, mostrando come questi fattori influenzino non solo la salute fisica ma anche l’equilibrio emotivo e le funzioni cognitive. Il suo approccio si distingue per la capacità di tradurre le più recenti evidenze scientifiche in strategie pratiche e concrete per sostenere la salute di mente e corpo.
È ideatrice del modello dello Switch Metabolico-Emotivo, un approccio innovativo che interviene sull’infiammazione cronica di intestino e cervello e al contempo ottimizza il metabolismo energetico, con effetti positivi sulla funzionalità cognitiva e sull’equilibrio emotivo.
Nei suoi studi e nella sua attività clinica, si focalizza sui meccanismi che collegano alimentazione, risposte infiammatorie e regolazione ormonale alle dinamiche emotive e cognitive, con particolare attenzione al ruolo chiave del microbiota intestinale e degli ormoni come insulina e cortisolo. Il suo metodo offre ai professionisti sanitari strumenti chiari e applicabili per integrare strategie nutrizionali efficaci nel supporto alla salute globale della persona.
Docente e divulgatrice nell’ambito delle Scienze Integrative, la Dott.ssa Achilli propone da anni webinar, seminari e corsi di formazione dedicati a temi come infiammazione, digiuno intermittente, salute ormonale, microbiota intestinale, salute del fegato, metabolismo energetico, obesità, nutrizione clinica, gestione degli squilibri glicemici, supporto nutrizionale nelle dipendenze alimentari e strategie antinfiammatorie per il benessere mente-corpo.
